A Croasonho surgiu juntamente com a receita do famoso croasonho, potencializando a marca no mercado gastronômico e destacando-se por sua receita incomparável.  Com essa receita única, uma espécie de croissant com massa leve e crocante, a rede disponibiliza uma infinidade de recheios para a iguaria. O local possui decoração rústica e aconchegante, com mesas de madeira e poltronas confortáveis. O cardápio da casa traz também pratos executivos na hora do almoço, saladas, sanduíches, milk-shakes, sucos e muito mais. Aplicando o mais alto padrão de excelência em qualidade de produtos, atendimento, ambiente de loja e gestão de pessoas, e, tendo como foco a satisfação dos clientes e colaboradores, a Croasonho demonstra seu sucesso fundamentado na força de seus produtos e na gestão compartilhada entre a franqueadora e sua rede de franqueados. Hoje, a rede possui franquias espalhadas pelo sul, sudeste, centro oeste e nordeste do país, demonstrando seu enorme sucesso através dos produtos, que, a cada ano, ganham mais premiações em destaques gastronômicos.